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Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen, Fachbücher von Barbara Ballmer-Weber, Stefan Vieths, Brunello Wüthrich, Lothar Jäger
Der vollständige, aktualisierte und ergänzte Überblick über die Entwicklung, Epidemiologie, Diagnostik, Therapie und Prophylaxe von Nahrungsmittelallergien mit allen Nahrungsmittelallergenen von A bis Z. Darüber hinaus umfasst er Testmethoden, Kreuzreaktivität, Lebensmittelzusatzstoffe und Informationen über die Risiken von gentechnisch veränderten Lebensmitteln. Print-on-Demand, daher verlängerte Lieferzeit.
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